Набір книг "Технологія вина","Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья"
- Готово к отправке
1 569 ₴
- +380 (93) 170-56-67Life
"Технологія вина"
Г.Г. Валуйко, В.А. Домарецький, В.О. Загоруйко
"Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья"
Паденькив Я.Я.
Жанр: навчальна література
📙"Технологія вина" Г.Г. Валуйко, В.А. Домарецький, В.О. Загоруйко
У підручнику «Технологія вина» наведена історія розвитку виноградарства й виноробства у світі, на Україні і в Криму. Приведена класифікація вин та їх біологічне значення в житті людини, а також основні поняття по дегустації всіх типів виноградних вин. Основна увага в підручнику приділена технології виноградного сусла, хімізму і механізму спиртового і яблучно молочного бродіння, технології столових, міцних і десертних вин, технології шампанських та ігристих вин, технолоргії коньяку, а також питанням стабілізації виноградних вин. Велика увага в підручнику приділена актуальним проблемам розвитку виноградарства і виноробства та основним аспектам економіки виноробства. Вивчення цих розділів дозволить студенту і молодому фахівцю творчо підійти до вибору і впровадженню у виробництво самих ефективних технологічних схем, які забезпечують низьку собівартість і високу якість кінцевих продуктів. Книга призначена для студентів і викладачів вищих закладів освіти, магістрантів, аспірантів, а також спеціалістів. 592 стр.
(Книга українською мовою)
📙"Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья" Паденькив Я.Я.
Учебно-практическое пособие включает основные теоретические положения и обоснования технологических процессов производствав солода, солодовых экстрактов и концентратов, экстрактов из лекарственных трав, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, морсов, настоев, ароматных спиртов и т.д. Большое внимание уделено актуальным проблемам и основным аспектам экологии. 444 стр. (Книга російською мовою)
навчальна літератураНавчальна література — література, твори писемності та друку, що створюються як засіб навчання для певної системи освіти або перепідготовки кадрів, для конкретного навчального закладу або для самоосвіти
Книги в м"якій обкладинці, чіткий друк. Формат А5. Книги відмінно підійдуть на подарунок!
зручна оплата
Сплатити за своє замовлення можна різними способами:
1. Розрахуватись на рахунок "Приватбанка", оформивши замовлення по повній передоплаті.
2. Оформити накладний платіж і розрахуватись при отриманні! Вартість послуги «Післяплата» на Новій пошті становить 2% від вартості товару та додатково 20 грн + вартість самої доставки.
швидка доставка
Ми відправляємо замовлення в день оформлення, окрім неділі "Новою поштою" та "Укрпоштою" 2 рази на тиждень.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | ЦУЛ |
| Страна производитель | Украина |
| Вес | 400 г |
| Вид переплета | Мягкий |
| Год издания | 2024 |
| Состояние | Новое |
| Тип полиграфической бумаги | Офсетная |
| Вид | Учебник |
| Тип поверхности бумаги | Матовая |
| Формат | |
| Длина | 20 см |
| Ширина | 13 см |
| Пользовательские характеристики | |
| Тематика | Психология |
- Цена: 1 569 ₴
висока якість