Набір книг "Технологія вина", "Технологія екстрактів, концентратів і напоїв із рослинної сировини"
- Готово до відправки
1 279 ₴
- +380 (50) 470-04-18Vodafon
- +380 (93) 170-56-67Life
"Технологія вина"
Г.Г. Валуйко, В.А. Домарецький, В.О. Загоруйко
"Технологія екстрактів, концентратів і напоїв із рослинної сировини"
Падіння Я.Я.
Жанр: навчальна література
📙"Технологія вина" Г.Г. Валуйко, В.А. Домарецький, В.О. Загоруйко
У підручнику «Технологія вина» наведена історія розвитку виноградарства й виноробства у світі, на Україні і в Криму. Приведена класифікація вин та їх біологічне значення в житті людини, а також основні поняття по дегустації всіх типів виноградних вин. Основна увага в підручнику приділена технології виноградного сусла, хімізму і механізму спиртового і яблучно молочного бродіння, технології столових, міцних і десертних вин, технології шампанських та ігристих вин, технолоргії коньяку, а також питанням стабілізації виноградних вин. Велика увага в підручнику приділена актуальним проблемам розвитку виноградарства і виноробства та основним аспектам економіки виноробства. Вивчення цих розділів дозволить студенту і молодому фахівцю творчо підійти до вибору і впровадженню у виробництво самих ефективних технологічних схем, які забезпечують низьку собівартість і високу якість кінцевих продуктів. Книга призначена для студентів і викладачів вищих закладів освіти, магістрантів, аспірантів, а також спеціалістів. 592 стор.
(Книга українською мовою)
📙"Технологія екстрактів, концентратів і напоїв із рослинної сировини" Падіння Я.Я.
Навчально-практичний посібник містить основні теоретичні положення й обґрунтовання технологічних процесів виробництва солоду, солодових екстрактів і концентратів, екстрактів із лікарських трав, безалкогольних і алкогольних напоїв, соків, морсів, настоїв, ароматних спиртів тощо. Велика увага приділена актуальним проблемам і основним аспектам екології. 444 стор. (Книга російською мовою)
навчальна літератураНавчальна література — література, твори писемності та друку, що створюються як засіб навчання для певної системи освіти або перепідготовки кадрів, для конкретного навчального закладу або для самоосвіти
Книги в м"якій обкладинці, чіткий друк. Формат А5. Книги відмінно підійдуть на подарунок!
зручна оплата
Сплатити за своє замовлення можна різними способами:
1. Розрахуватись на рахунок "Приватбанка", оформивши замовлення по повній передоплаті.
2. Оформити накладний платіж і розрахуватись при отриманні! Вартість послуги «Післяплата» на Новій пошті становить 2% від вартості товару та додатково 20 грн + вартість самої доставки.
швидка доставка
Ми відправляємо замовлення в день оформлення, окрім неділі "Новою поштою" та "Укрпоштою" 2 рази на тиждень.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | ЦУЛ |
| Країна виробник | Україна |
| Вага | 400 г |
| Вид палітурки | М'який |
| Рік видання | 2024 |
| Стан | Новий |
| Тип поліграфічного паперу | Офсетний |
| Вид | Підручник |
| Тип поверхні паперу | Матова |
| Формат | |
| Довжина | 20 см |
| Ширина | 13 см |
| Користувальницькі характеристики | |
| Тематика | Психологія |
- Ціна: 1 279 ₴
висока якість